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【川味老張】香辣綜合滷味組
商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9iUjU0MkJtWEk1SkVLTC9mLzdXRGVDc0Z4WFZweENuQ1hmb2tsM0ZEU3ZBPQ==&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=2204654
商品訊息功能:
商品訊息描述:
經過長時間的燉煮後,可以溶解出多量的膠質及鈣質,骨頭也變得更加鬆軟而易嚼食,
再配合上古法釀造的滷汁,所散發出的香味更是令人無法抗拒!
雞肫150g
鴨腳 8支
鴨肫150g
雞翅 5支
原本是一位外省張伯伯所經營,名為老張擔擔麵的小麵攤,將近50年前就開始賣牛肉麵,直 到民國77年老闆才從張伯伯的手中接下賣麵的事業,搬至永康街而改名為-川味老張牛肉麵。
雖然是川味牛肉麵,味道卻濃而不辣,雖有濃郁的湯 頭, 口感卻是香而不膩,紅褐色的湯汁,包覆著細白的麵條,加上滷得入透的牛肉,有結實的肉塊,還有琥珀般剔透的牛筋,上面再撒上宜蘭有名的青蔥花,這就是遠近 馳名的川味老張牛肉麵。
牛肉以三角切法來呈現,秀出一層肉、一層筋、一層膜的漂亮斷面,同時造就牛肉極佳的張力與拉力,筷子與門牙一直在拔河,毫不賣力享受豐腴軟Q的咀嚼感。
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【川味老張】香辣綜合滷味組
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